カレースパイス
⇒カレーのレシピを研究してみるブログ カレースパイス 標準量と限界量
あれ?と思ったのは、カスリメティ。フェヌグリークのことよく理解してないんじゃないかな。フェヌグリークの扱いは基本知識が必要なんだけど。
つまり。
⇒インド人シェフのブログ | カスリメティ
⇒インド人シェフのブログ | メティ(フェヌグリーク)
で。
⇒カレー粉のこと - finalventの日記
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