朝日社説 米国産牛肉―牛丼ファンを泣かせるな : asahi.com：朝日新聞社説

　米国から輸入された牛肉に、またまた問題が見つかった。商社を通して牛丼最大手の吉野家に納入されたバラ肉７００箱のうち、１箱に背骨付きの肉が入っていた。

　陰謀論を採るわけではないけど、今回のこの騒ぎにどうも胡散臭い印象がぬぐえない。
　というのも⇒asahi.com：吉野家向け米国産牛肉に特定危険部位 - 食

　伊藤忠が昨年８月、同工場からバラ肉７００箱（約１７トン）を輸入し、吉野家は加工工場「東京工場」（埼玉県大利根町）に保管。今月２１日に箱を開けた際、１箱（２７キログラム）に脊柱が含まれた腰部の肉を見つけた。残り６９９箱の肉には問題がなかったが、近く廃棄する予定だ。

　輸入されたのは半年も前のことだ。今月２１日に箱を開けたというのがどうも。
　そしてこのタイミング、韓国を含めアジアで米国牛肉が解禁というタイミングで出てくる。BSE問題はいつもそうだけどタイミング良すぎ。
　ただ、この社説悪くないのは次の点をきちんと指摘していることだ。

　米国側には、米国人が食べているのになぜ日本では売れないのか、という疑問があるかもしれない。
　米国では、３０カ月未満なら、危険のある部分でも除く必要はない。ＢＳＥの最も多い欧州でも制限は徐々に緩められ、２４カ月未満なら、背骨のついたＴボーンステーキも食べている。
　欧州に比べ、日本でのＢＳＥの発生ははるかに少ない。日本の基準が世界一厳しいことは事実だ。すべての牛を調べる検査も世界一厳しい。リスクをとことん減らそうという考えに立っている、ということだ。

　そして公式には米国のBSE発生はさらに少ない。
　「リスクをとことん減らそうという考えに立っている」というのは科学的にナンセンスなのだけど、こういうところは偽科学・似非科学批判の人たちは批判しない。