ああ、なんかいいなあ、若いなあ

　⇒ 天ぷらで一番うまいのは何？ カナ速
　ちょっと言い過ぎなこと言うと、天ぷらっていうのは、魚なのな。野菜とかの天ぷらもあるけど、あれは精進揚げ。
　天麩羅屋の技術は、寿司屋と同じで、魚の扱いかたの技術がベース。
　ほいで。

21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2009/08/04(火) 22:06:59.37 ID:4EJ5KJTp0
釣りたてのキスを食べたときは魚そんな好きじゃないのに、これで腹いっぱいにしたいと思った

　これなんだが、あの開いたキスの天ぷらがいけないというのではないけど、天麩羅屋でキスを食うときは、揚げる直前にさばくのな。ほいで、開いて平べったくするとは限らない。
　で、さらに言うと嫌われそうだが、ようするに天ぷらって寿司なみに高い食い物なんで、2ちゃんとかに書く若い子はあまり食ったことがないんじゃないか。
　いや、話が逆なんだ。若い子に、きちんとした寿司と天ぷらを食わせるというのが、大人のつとめなんじゃないかと。文化という点でも。