asahi.com： スイーツに目覚めた男たち - 暮らしコラム「スイーツの心得」

　ぁぁぁぁ。
　和菓子と洋菓子は別。和菓子はいわゆる甘味屋系とお茶の菓子と、饅頭みたいなのはまた別。
　洋菓子は、私はよく知らないが、私が好きなポイントは、フルーツ！！　旬のフルーツをどうあしらえるかが、洋菓子選びのキモ。それにどうクリームを合わせるか…。
　今の季節はなんだろ、こんとこ行ってない。