ピーマンの焼き方（ちょっとしたオードブル）

　いわゆる肉厚のないあれは除外。
　赤ピーマン、黄ピーマン、橙ピーマンとかあれ。
　こんがり焼く。グリルがよい。上下を回してこんがりと、黒く。
　焼けたら、熱いうちに（火傷すんなよ）、皮を剥く。丁寧に剥く。うまく剥けないのは、焼きが上手でないか、ピーマンの質が悪いか。
　これを適当に切る。平たくなるように。細長いほうがいいか。まあ、一口サイズ。
　ほいで、これにオリーブ（上等なのが吉）を塗して（マリネして）ラップして冷蔵庫に１日寝かせる。
　すごいうまいよ。
　食べるときバルサミコを振っても吉。