NHK「世界を駆ける日本料理」を見た

　ワロタ。
　ま、こんなものでしょう。
　なにが日本料理か？というのはいろいろあってもいいが、料理の文化なんて、味のわかる安定的な金持ちがいたら発達するものだ、というのは、味覚・調理の天才は自然的に発生するようだ。
　問題は現実の日本の料理だと思う。