自家製梅干しは偉い
⇒[R30]: 青梅についてのあれこれ
これはすごい。ってか、偉い。
私も、当然っていうか、やったことあるけど、うまくいかないんだよね。結局、通販で買っている。在庫限定っぽいので内緒。
私の家系は信州なんで、梅干って、大人になるまで食べたことなかった。いや、ないってことはないんだけど、好まなかった。信州人（全部がではないだろうけど）、いつからかカリカリ梅とか呼ばれるけど、あれだ。あれもそんなにうまいものでもない。
梅干しを食べるようになったのは、マクロバイオティクスやっていたころ。ま、この話はまたいずれ。
梅の話は乗松祥子が面白い。
宿福の梅ばなし
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