料理…

　たいした食材でもなく、とりあえずの食材で、そそそっとうまいものを作り出す一群の人々がいる。
　これが料理人でもなく、普通の生活のなかで普通に存在していることがある。
　ある意味で不幸なのは、そういう母親（父親）をもった子どもで、世の中に出るにつれ、浮いてしまう。というか、ま、とりあえずなんでも喰うのだが違和感だけは残るのだろう。
　私の母（父）はあまり味覚のいい人ではなかったと思う。
　自分もそれほどではないのだろうが、親から離れていちばんホッとしたのは、自分の味付けで喰うことだ。
　話を戻す。
　たいした食材がなくてもうまいものはできるのか？
　結論はわかっていて、そこそこにできるというべきなのだろう。
　味噌汁とか、味噌がダメだと、どうしようもない。
　そして、その味噌がたいていはダメダメだと思うのだが…。ま、しかたないのか。