はてなQ ワインの葡萄で「ピノノワール 」という品種を探しています。
ピノノワール の詳しい品種内容や日本で栽培している所を知っている方は教えて下さい。
苦笑しちゃ、いけないんだろうな、たぶん、きっと。
ま、野暮なことは書くまいて。
ピノノワールは、ブルゴーニュというイメージだが、意外にカリフォルニアがよい。パライソ・スプリングスのをよく飲んだ。
⇒http://d.hatena.ne.jp/finalvent/20050110/paraiso
ただ、ピノノワールのほんとに好きなのとなるとやはりブルゴーニュになるのだろうか。そのあたりがよくわからない。ピノノワールは寝せると随分違うので、そこを意識した造りというのが重要だろうか。
あれなんだよね、もっとも媚薬的なワインは、寝せたピノノワールなんですけどね。