日経春秋　春秋（2/20） - finalventの日記

晩婚未婚の傾向も強まっているから、やがて料理番組も「お一人様」の分量になりかねない。小鍋でちんまり作るカレーやおでんなどいかにも味気ないけれど、本気で少子化対策に取り組まなければ家庭の食はますます細りそうだ。人口とはまさに人間の口の数。それが増えれば「檀流」にまた日が当たるのだが。

　おでんはセブンイレブンで買えばいいし、カレーは中村屋のレトルト、それにヤマモリのタイカレーがあればそれでいいんじゃないか。
　「檀流クッキング」はある種旅というか異文化の出会いというかそういう思いのほうが心惹かれる。