今日の大手紙社説
特になし、でいいんじゃないかな。
毎日社説 社説：全国体力テスト そんな調査より指導者育成を - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
暴論ぽいけど笑えるだけいいかな。あまり国民の身体面に国家が関与しないほうがいい（福祉は関与すべきだけど）。
毎日社説 社説：年金公約 舛添厚労相はまず謝罪せよ - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
まあそれが民意ならそうかな。私は些末な問題に思えるというのは、勇み足で放言してツケがたたったとういのはそうだけで、それは熱意でもあったし、熱意なくべたに、「２０年くらいは誰がやってもだめぴょん」とか真実を言うのどうだろうか。私は、そういう悲観主義者だけど、熱血漢は嫌いではないな。そのくらい。
読売社説 思いやり予算 同盟の信頼性を損ねかねない : 社説・コラム : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
それほど気にする問題ではなく、見直しはあっていいのでは。
読売社説 メタボ健診 関連業界だけが太るのでは : 社説・コラム : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
たとえば、男の腹囲基準８５センチは日本人男性のほぼ平均値だ。高コレステロールとされる値など各基準値も厳しすぎる、との指摘がある。日本人間ドック健診協会が、受診者データにメタボ基準を当てはめたところ、５割が「医療機関の受診が必要」になった。
逆に“病人”を増やし、投薬などで医療費が膨らむ懸念をぬぐえない。読売新聞の調査で、メタボ基準の策定にかかわった研究者の多くが、製薬企業から寄付金を得ていることも判明した。これでは基準の妥当性を疑われよう。
まだそのあたりが常識。医学的（疫学的）にもまだ合意には至っていない。
朝日社説 原発の耐震―「ゆとり」頼みは禁物 : asahi.com：朝日新聞社説
イヤミみたいだけど読むと特に何も言ってない。こういう問題は科学の適性水準がありそれと社会の合意という以外にはないのだから。
晴れ
いい天気だ。このところ心の疲れがたまっている感じはする（ネットはあまり関係ないです）。夢はなにか、女性教師と中国関連みたいなものだったが、忘れた。
富士山は見えない。もう見えづらい季節かなと思うと、一昨日のように美しく見えることがある。
そういえば今日は⇒済州島四・三事件 - Wikipedia
魚拓⇒(cache) asahi.com：拷問・戦争・独裁逃れ…在日女性６０年ぶり済州島に帰郷へ - 社会
１時間が限度、と
⇒Beijing pollution risky for endurance athletes | U.S. | Reuters
BEIJING (Reuters) - Endurance events at the Beijing Olympics could pose a health risk if they are staged on heavily polluted days, the International Olympic Committee said on Wednesday, although it was prepared to reschedule such events.
Hein Verbruggen, chairman of the IOC coordination commission, said there was a small chance of athletes suffering some damage to their health if they took part in events lasting longer than an hour, such as the marathon and cycling road races.
簡単チーズオムレツの作り方
- 準備：卵２個、バター１かけ（大さじ１くらい）、スライスチーズ１枚。道具：テフロンのフライパン、フライ返し、箸。
- 卵を溶きほぐしておく
- フライパンを熱して（強火）バターを入れ、溶けたバターを軽くフライパンになじませる（写真左上）
- 卵を入れる
- チーズを入れる（写真右上）
- 卵と溶けたチーズを箸でかき回す（写真左下）
- 不均一だけどクリーミーな感じになったらフライ返しで端の部分を中央へまとめる
- 無理に巻こうとせずフライパンを傾けつつ半月風に片側に寄せる（写真右下）
- フラパンを傾けつつひっくり返すように皿に盛りつける（このとき形を整える）
おわり
寄せていくタイミングと寄せ方、そして最後のひっくり返し方に慣れはあるけど、崩れても味はそんなに変わらない。巻こうとか、半熟具合とか難しいこと考えずに、４回くらい作ってみるとと、はははん、とわかると思う。
追記
- チーズは常温にしておくほうがいいかもしれません。
- 「不均一だけどクリーミーな感じ」は、液体感がなくクリームみたいな感じになったらということ。ただ、均一なクリームみたいにはならないです。
先週中国からBBCが閲覧可能になった
⇒BBC NEWS | Asia-Pacific | The challenges of reporting in China
Last week thousands of Chinese found they were able to access the BBC News website for the first time, after years of strict censorship. They e-mailed to tell us what they thought, and many were critical of our coverage.
Here the BBC's Asia bureau chief Paul Danahar, who is based in Beijing, responds to this criticism and looks at the challenges of reporting in China.
It is not only the BBC that has suddenly became available. Wikipedia has now been partially unblocked by the Chinese.
自炊デジャビューのスズメ
inspired by 自炊デビューのススメ - タケルンバ卿日記
春はなにかと朝立ちのシーズンであり、これから迫り来る鬱の季節におののいている方も多いかと思いますが、人生の敗残兵として言っておきたいことがあります。
自炊する？
メシは絶対自炊がいいとはいいきれません。基本的に「絶対」という物言いをしてみたいものですが、「世の中に絶対はねえよ」です。
安いは状況による
単純外食と比べると安いけど、総菜をちょっこし作るとなると、あれです、「買ったほうが安いね晩のおかず♪」です。そりゃもう。
つまり、作る手間と食の楽しさは、全体的なコストとのバランスで考えたほうがいいわけです。
外食は気晴らしや人との出会いの場にもなります。
栄養をとるには知識が必要
自炊だからって栄養が摂れると限りません。野菜で栄養が摂れるとか、んなことないです。自然食とか新興宗教です。栄養については科学的に基本を学ぶべきです。
料理スキルは後からやってくる
料理は上手下手があるので、そんなの気にせずやっていく。
味付けについては、工夫しない。最初はレシピ通りにやる。料理が趣味の人でなければ、合理的なレシピだけを残していく。
↓これよいよ。
 100文字レシピ (新潮文庫): 川津 幸子 |
いい鍋
いい鍋。炊飯器は不要。できたらお櫃。
いい鍋は熱の伝わりが緩和で補熱性が高い。単純に言うと重たい鍋です。
レミパン
蒸し器のあれも一緒に。
米はうまいやつ
ミルキークイーンうまいよ。外食がまずいと条件づけるのにも役立つ。
でかい冷蔵庫
可能な限りでかい冷蔵庫を買う。高いけど（省エネタイプ吉）。
これはあると便利
オーブンレンジ
たいていの食材は油を塗って塩をして焼けば食えるものです。それと最近のオーブンレンジは勝手に料理を作ってくれます。
ベーカリーマシン
パンは自分で作るといいというか。ピザもできるし、ナンもできる。うどんもできる。
できたらバーミックス
マヨネーズができます。他もできるけど。
